Пищевой дрожжевой экстракт для функционального питания

Темнов Михаил Сергеевич

Задачи: 1. Проведение экспериментальных исследований по изучению влияния ферментов на дрожжевые клетки с целью ферментативного гидролиза белков. 2. Проведение экспериментальных исследований по изучению влияния различных режимов дезинтеграции дрожжевых клеток ультразвуком с целью разрушения клеточных стенок и повышения выхода метаболитов . 3. Проведение экспериментальных исследований по подбору условий экстракции из биомассы дрожжей для получения максимального выхода целевого продукта (пищевого дрожжевого экстракта). 4. Проведение экспериментальных исследований по подбору условий концентрирования дрожжевого экстракта. 5. Определение характера изменения химического состава пищевого дрожжевого экстракта при хранении. 6. Разработка практических рекомендаций для организации технологии получения пищевого дрожжевого экстракта на основе остаточных пивных дрожжей .

Контактная информация : кафедра "Технологии и оборудование пищевых и химических производств"

Статус : Открыто

Категория : Инженерия Осень 2022 (a22)

Вакансии участников : 3

Цель : Разработка практических рекомендаций для организации технологии производства пищевого дрожжевого экстракта для функционального питания

Результат : Практические рекомендации для организации технологии производства пищевого дрожжевого экстракта для функционального питания

Требования : студенты 2 и 3 курсов, интересующиеся биотехнологией и биохимией

Заказчик : ФГБОУ ВО "Тамбовский государственный технический университет"


ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
Банковские реквизиты ФГБОУ ВО "ТГТУ":

ИНН 6831006362 КПП 682901001
Получатель: УФК по Тамбовской области (ФГБОУ ВО «ТГТУ» л/с 20646U94430);
Счет Получателя: 03214643000000016400
Банк получателя: Отделение Тамбов Банка России//УФК по Тамбовской области г. Тамбов
Счет банка получателя: 40102810645370000057
БИК 016850200
КБК 00000000000000000130 - для перечислений от реализации работ, услуг
КБК 00000000000000000150 - для целевых перечислений (пожертвований, стипендий и т.д.)

Код по ОКПО 02069289
ОКТМО 68701000
ОГРН 1026801156557
ОКВЭД 85.22

Помощь по вопросам поступления:
  • help@tstu.ru
  • чат ВКонтакте: https://vk.com/im?sel=-137986428, https://vk.com/im?sel=-23859325
  • Альма: https://чат.чемпомочь.рф
  • Адрес: 392000, г.Тамбов, ул.Советская, д.106/5, помещение 2
  • Телефон: (4752) 63-10-19
  • Телефон горячей линии: 8 (800) 600-21-82
  • Факс: 63-06-43
  • E-mail: tstu@admin.tstu.ru
  • Письмо вебмастеру
  • Звонок вебмастеру 63-02-32
ТГТУ в социальных сетях

© Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Тамбовский государственный технический университет»
ФГБОУ ВО "ТГТУ"